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15 février 2008 5 15 /02 /février /2008 15:29
undefinedOn a frôlé la cata.  Mardi soir, au moment d'aller me coucher, je me rends compte que j'ai oublié de faire le pain pour mon ptit dej.

J'avais prévu un petit pain (750g) avec de la farine aux céréales bio et un peu de farine de maïs, pour voir ce que ça donnerait.

Il faut savoir que ma balance électronique bon marché affiche certes le poids de ce que je lui donne à peser mais comme elle n'est pas patiente, si je ne rajoute rien dans un délai qu'elle refuse de me communiquer, elle repasse à l'affichage de l'heure.

Donc je jette ma farine à toute vitesse dans le récipient, pour ne pas perdre le compte.
Sauf que je m'ai gourrée et que j'ai balancé de la semoule de blé dur au lieu de la farine 5 céréales ! Je devais en être à 300 et quelques grammes sur les 400, j'ai dû rattraper le coup en catastrophe.

Réfléchissement ultra-rapide (je rappelle qu'il est minuit passé) avant que l'autre ne m'efface l'affichage du poids pour me mettre l'heure, je décide de prendre les doses pour  un pain d'un kilo et je finis  de remplir avec la fameuse farine aux céréales.
Je remets ce qui manque d'eau, évidemment, je vais trop vite et j'en mets un peu trop, je recomble avec de la farine, je finis avec sucre, sel et levure et je programme la machine pour mon ptit déj.

Eh bien finalement, j'ai bien récupéré ma cata de la veille, mon pain n'est pas mauvais. Contente, moi !
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28 janvier 2008 1 28 /01 /janvier /2008 21:11
Mélange de graines de moutarde noires et blanches, d'habitude je mets aussi de l'alfalfa, qui aurait la propriété d'absorber un peu le mucilage.
Une semaine après, ça germe à peine, c'est horriblement gluant, on dirait qu'une bande d'escargots a campé sur le tule qui ferme mon bocal, l'eau est trouble quand je rince les graines et il y a même une substance laiteuse, j'abandonne.
En plus, ça sent les égoûts, depuis jeudi (une semaine de germination), eurk.
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11 janvier 2008 5 11 /01 /janvier /2008 17:02
Pour ce midi, j'ai eu le plaisir de me faire un petit assortiment de graines germées.
Le lin doré  commence à faire des feuilles, les brocolis sont prêts et le tournesol noircit (je pense que les graines sont un peu vieilles, ça ne fait pas ça chez ma copine).

Tout ceci n'est pas très fort en goût mais j'aime bien ce croquant et cette verdure dans mon assiette.
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J'ai fait germer le lin dans un sac, je ne crois pas que je recommencerai, l'appartement est trop chauffé et je ne peux arroser que vers 9h du matin puis 19-20h, ça fait trop. Les graines sèchent et le mucilage dont elles sont entourées fait une sorte de colle qui les accroche au tissu.

J'ai encore du fenouil qui pousse mais c'est plus long, il faut bien  une semaine pour pouvoir le manger, je commence à peine à voir un minuscule filament sur certaines graines.
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Ni pif, ni tag, ni récompense, ni aucun de ces machins qu'on doit refiler à d'autres, SVP. Merci.
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