Pain de minuit - 2ème

Cette fois c'est décidé, je ne fais plus jamais de pain avant d'aller me coucher !
Hier soir, je me lance dans la préparation d'un pain brioché. Toute la soirée, je me suis dit qu'il fallait que j'y aille et bien entendu, c'est à 1 heure du matin que je m'y mets.

Je décide de brancher la machine sur une prise programmable, pour que la machine s'éteigne un peu avant la fin du programme et refroidisse tout doucement.

Sauf que j'ai cafouillé entre l'heure de fin de cuisson et  le temps de cuisson. J'ai découvert ce matin, à ma grande consternation, que  de 1h à 3h, il n'y a que 2h. Soit juste assez pour le pétrissage et le gonflage. J'avais une pauvre petite chose toute ratatinée au fond de la cuve. J'a bien tenté un programme "cuisson seulement" au réveil mais ça n'a pas gonflé.

Dommage parce que l'effet pain brioché y était bien. ;-)

Edition : voici une photo vu de dessus de la pauvre chose ratatinée.

Je n'avais encore jamais vu de pain avec des plis dessus.
Et épais de 2 cm, le pain, dommage qu'on ne voit pas la tranche. ;-)

Comments

[fée des agrumes]

ces photos appétissantes me donnent envie de photographier mes propres expériences culinaires.. slupss